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Les vertus santé du chocolat : vrai/faux sur cet aliment gourmand

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Quel gourmand de chocolat ne s'est pas posé cette question : « Le chocolat fait-il grossir » ? Ce médecin nutritionniste a déjà écrit 7 livres sur le chocolat. Une première partie « Du cacao à la tablette » montre comment la nature et le traitement des fèves de cacao conditionnent les effets sur la santé. Puis une deuxième partie explique qu'il faut aussi connaître les différents nutriments qui le composent ainsi que leurs effets physiologiques.

Posté par Anonyme (non vérifié) lire la suite
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